Samstag, 21. September 2013

Echt steinig




Herbstsinfonie 
für 5 Gläser

390 g Wellenson (Kreuzung aus Pflaume und Mirabelle), gewürfelt
390 g Mirabellen, gewüfelt
90 g Zwetschge, gewürfelt
130 g Apfel, gewürfelt
120 g Zitronensaft
500 g Gelierzucker 2:1

Alles zusammen in einen großen Topf geben, aufkochen, nach Packungsangabe 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in gut gespülte Twist-off-Gläser füllen - vorher Gelierprobe machen! 

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