Gerade ist noch ein Fruchtaufstrich abgefüllt worden:
das MM-chen (Mirabelle-Mango)
720 g geputzte & geviertelte Mirabellen
1 TL Zitronensäure
500 g Gelierzucker 2:1
in einem hohen Topf 12 Stunden ziehen lassen. Dann pürieren.
250 g in kleine Würfel geschnittene Mango
zufügen. Aufkochen, dann nach Packungsangabe 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort heiß in Twist-off-Gläser füllen. Fertig.
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