Jetzt wird's weihnachtlich

Da wir dieses Jahr den heiligen Abend recht unkonventionell bei Freunden und nicht im Kreise der Familie feiern, müssen wir dort natürlich auch den Baum gemeinsam schmücken.

Zuerst wollte ich einen Eggnog machen, aber der war mir a) zu aufwändig, b) zu alkohollastig und c) zu kalt. Und so habe ich mich für einen Eierpunsch entschieden.

Eierpunsch

für ca. 6 Gläser bzw. ca. 1 Liter Punsch

5 Eier Gr. M

50 g Whisky

125 g Puderzucker
Abrieb und Saft von einer Zitrone

Abrieb und Saft von einer Orange

Mark einer Vanilleschote
1/4 TL Zimt, gemahlen

500 ml trockener Weißwein

6 EL geschlagene Sahne

Zimt zum Bestäuben

Alles zusammen in den Thermomix geben und bei 70°C auf Stufe 4-5 ca. 8 Minuten erhitzen. Gegebenenfalls die Zeit etwas verlängern, falls der Punsch die Temperatur noch nicht erreicht hat.

Punsch sofort auf Gläser verteilen, je einen EL Sahne daraufgeben und mit etwas Zimt bestäuben.